澆頭
詞語意思：
〈方〉加在盛好的面條或米飯上面的菜。
[dipa] 〈方〉∶澆在菜肴上用來調味或點綴的汁兒,也指加在盛好的主食上的菜肴
分詞解釋：
米飯：
多指用大米煮或蒸成的飯。也指小米飯。
面條：
用面粉做的細條狀的食品。
上面：
1.物體的表面。
2.位置較高的地方。
3.指次序在前的。
4.上首。
5.方面;里面。
6.指京師。
7.指官府，上級。
8.指家族輩分較高﹑年齡較大者。
澆頭
詞語意思：
〈方〉加在盛好的面條或米飯上面的菜。
[dipa] 〈方〉∶澆在菜肴上用來調味或點綴的汁兒,也指加在盛好的主食上的菜肴
分詞解釋：
米飯：
多指用大米煮或蒸成的飯。也指小米飯。
面條：
用面粉做的細條狀的食品。
上面：
1.物體的表面。
2.位置較高的地方。
3.指次序在前的。
4.上首。
5.方面;里面。
6.指京師。
7.指官府，上級。
8.指家族輩分較高﹑年齡較大者。