成語拼音：[shi bu yan jing， kuai bu yan xi]
成語解釋：厭：滿足；膾：細切的肉。糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。形容食物要精制細做。
成語出處：《論語.鄉黨》：“齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細。”
成語繁體：食不厭精，膾不厭細
成語簡拼：sbyjkbyx
，
感情色彩：中性成語
成語用法：作賓語、定語、分句；形容食物要精制細做
成語結構：復句式成語
產生年代：古代成語
成語造句：“割不正不食”這是他老先生的古板規矩，但“食不厭精，膾不厭細”的條令卻有些稀奇。 ★魯迅《南腔北調集.由中國女人的腳……》
成語故事：春秋時期，被人們稱為“四體不勤，五谷不分”的孔子，在吃穿住行方面十分講究，他的原則是食不厭精，膾不厭細。糧食陳舊或變味，魚肉不新鮮了，他都不吃。席上吃肉的量不能超過米面的數量，酒可以隨便喝但不能喝醉