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食不厭精,膾不厭細的成語故事典故出處

[成語解釋]
厭:滿足;膾:細切的肉。糧食舂得越精越好,肉切得越細越好。形容食物要精制細做。
[典故出處]
《論語·鄉黨》:「齋必變食,居必遷坐。食不厭精,膾不厭細。」
春秋時期,被人們稱為「四體不勤五谷不分」的孔子,在吃穿住行方面十分講究,他的原則是食不厭精,膾不厭細。糧食陳舊或變味,魚肉不新鮮了,他都不吃。席上吃肉的量不能超過米面的數量,酒可以隨便喝但不能喝醉。

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