炒青
詞語解釋：
1.制茶干燥工序之一。如制綠茶時，鮮茶葉經殺青﹑揉捻后，放在鍋里炒干，叫做炒青。
2.綠茶的一種。
分詞解釋：
工序：
組成整個生產過程的各段加工，也指各段加工的先后次序。材料經過各道工序，加工成成品。
茶葉：
經過加工的茶樹嫩葉，可作飲料。
叫做：
（名稱）是；稱為：這東西叫做三角板 ㄧ跟緯線垂直的線叫做經線。
干燥：
①沒有水分或水分很少：沙漠地方氣候很干燥。
②枯燥，沒有趣味：演講生動，聽的人不會覺得干燥無味。
炒青
詞語解釋：
1.制茶干燥工序之一。如制綠茶時，鮮茶葉經殺青﹑揉捻后，放在鍋里炒干，叫做炒青。
2.綠茶的一種。
分詞解釋：
工序：
組成整個生產過程的各段加工，也指各段加工的先后次序。材料經過各道工序，加工成成品。
茶葉：
經過加工的茶樹嫩葉，可作飲料。
叫做：
（名稱）是；稱為：這東西叫做三角板 ㄧ跟緯線垂直的線叫做經線。
干燥：
①沒有水分或水分很少：沙漠地方氣候很干燥。
②枯燥，沒有趣味：演講生動，聽的人不會覺得干燥無味。