鵝掌菜詞語解釋:即昆布。一種藻類,形似鵝掌,故名。分詞解釋:昆布:中藥上指海帶。形似:形式﹑外觀相似。鵝掌:鵝的腳掌。為菜肴珍品。藻類:葉狀體植物亞界(Thallobionta)的一些含有葉綠素的有機體的通稱。
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