鹽煮筍的意思/解釋

鹽煮筍
詞語解釋：
菜名。用鹽水煮過的竹筍。紹興人常用作下酒物。
分詞解釋：
常用：
經常使用;日常應用。
下酒物：
1.用以佐酒的食品。
2.謂以讀書佐酒。
紹興：
1.承繼前業，振興昌盛。
2.即紹興酒。