冷淘的意思/解釋

冷淘
詞語解釋：
過水面及涼面一類食品。
分詞解釋：
涼面：
一種涼著吃的面條,煮熟后撈出,拿冷水沖,用油拌勻,吃時另加作料。
過水面：
用涼水浸過的煮熟的面條。
一類：
1.一個種類;同一種類。
2.謂第一等。
食品：
可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工后方可食用的食物。有時也泛指食物。