酵母
詞語意思：
真菌的一種，黃白色，圓形或卵形，內有細胞核、液泡等。釀酒、制醬、發面等都是利用酵母引起的化學變化。也叫酵母菌或釀母菌。
分詞解釋：
利用：
①使事物或人發揮效能：廢物利用ㄧ利用當地的有利條件發展畜牧業。
②用手段使人或事物為自己服務：互相利用。
液泡：
細胞質中含有的泡狀物,外有薄膜與細胞質分開,內有液體。
引起：
1.起身。
2.一種事情﹑現象﹑活動等使另一種事情﹑現象﹑活動等出現。
卵形：
具有雞蛋形的縱切面,基部一端較寬。
化學變化：
物質變化中生成其他物質的變化，如木材燃燒 放出光和熱剩下灰，鐵在潮濕空氣中生銹等。發生化學變化時，物質的組成和化學性質都改變。