起酵
詞語意思：
發酵。
分詞解釋：
發酵：
復雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。也作酦酵。
● 起
◎ 由躺而坐或由坐而立等：起床。起立。起居。起夜。
◎ 離開原來的位置：起身。起運。起跑。
◎ 開始：起始。起碼（最低限度，最低的）。起步。起初。起訖。起源。
◎ 拔出，取出：起錨。起獲。
◎ 領取（憑證）：起護照。
◎ 由下向上，由小往大里漲：起伏。起勁。起色。
◎ 發生，產生，發動，提出：起風。起膩。起敬。起疑。起義。起訴。
◎ 長出：起痱子。
◎ 擬定：起草。
◎ 建造，建立：起房子。白手起家。
◎ 群，組，批：一起（一塊兒）。
◎ 量詞，指件，宗：一起案件。
◎ 自，從：起小兒就淘氣。
◎ 用在動詞后，表示動作的趨向：想起。掀起。興起。
◎ 用在動詞后，與“來”連用，表示動作開始：唱起來。
◎ 用在動詞后，常與“不”或“得”連用，表示勝任；亦表示達到某一種標準：看不起。經得起檢驗。
● 酵
◎ 有機物由于某些菌或酶而分解稱“發酵”。能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。