菾菜
詞語解釋：
即甜菜。
[beet] 即“甜菜”。也稱“莙荙菜”。藜科。二年生草本。主根為肉質塊根,含糖質,可制糖
菾菜,正二月下種,宿根亦自生。——《本草綱目》
分詞解釋：
甜菜：
又稱“糖蘿卜”，“菜”的俗稱。雙子葉植物，藜科。二年生草本。塊根肉質，圓錐形或紡錘形。葉有盾形、舌形等。花淡綠色。塊根可制糖，葉和糖渣可作飼料。是中國北方的常見蔬菜。
● 菜
◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。
● 菾
◎ 〔菾菜〕即“甜菜”，一種草本植物，根肥大，含有糖質，是制糖的主要原料之一。
● 菾
◎ 草木茂盛。