胡蘿卜素
詞語解釋：
植物細胞葉綠體中的一種紅橙色色素。最早從胡蘿卜中提取，故名。能吸收藍紫光，傳遞給葉綠素a進行光合作用。也存在于奶油和蛋黃中。
分詞解釋：
胡蘿卜：
①二年生草本植物，羽狀復葉，開白色小花，果實長圓形。根長圓錐形，肉質，有紫紅、橘紅、黃色等多種，是常見的蔬菜。
②這種植物的根。
橙色：
界于紅色和黃色之間的混合色,在一般情況下,通過波長610毫米的輻射線可作一般觀察。
奶油：
從牛奶中提取的半固體食用脂肪。
提取：
1.從負責保管的單位或機構中取出財物。
2.指司法機關索取罪證。
3.謂經過提煉而取得。
光合作用：
光化作用的一類，如綠色植物的葉綠素在日光照射下把水和二氧化碳合成有機物質并排出氧氣。