板鴨
詞語解釋：
經鹽漬并壓成扁平狀后風干了的鴨子。
[pressed salted duck] 將鴨子去毛洗凈后加以鹽漬、壓制并風干而制成的一種食品
分詞解釋：
風干：
放在陰涼的地方，讓風吹干：風干栗子 ㄧ風干臘肉ㄧ木材經過風干可以防止腐爛。
鴨子：
1.鴨蛋。
2.家鴨。
3.指腳。俗稱腳為腳丫子，省作丫子，故亦以鴨子相稱。
了的：
謂本領高強。
平狀：
猶言對等之禮。
板鴨
詞語解釋：
經鹽漬并壓成扁平狀后風干了的鴨子。
[pressed salted duck] 將鴨子去毛洗凈后加以鹽漬、壓制并風干而制成的一種食品
分詞解釋：
風干：
放在陰涼的地方，讓風吹干：風干栗子 ㄧ風干臘肉ㄧ木材經過風干可以防止腐爛。
鴨子：
1.鴨蛋。
2.家鴨。
3.指腳。俗稱腳為腳丫子，省作丫子，故亦以鴨子相稱。
了的：
謂本領高強。
平狀：
猶言對等之禮。