蠣黃
詞語解釋：
腌制的牡蠣肉。
分詞解釋：
腌制：
用糖、鹽等浸漬的方法制。如：腌制泡菜。
牡蠣：
又稱“蠔”、“海蠣子”。軟體動物，雙殼綱，牡蠣科。殼形不規則，一個大而隆起，固著在巖石或其他物體上；一個小而平，蓋在上面。肉味鮮美，可供食用或加工成蠔油。殼可藥用或燒石灰。中國南北沿海都有分布。
● 蠣（蠣）
◎ 〔牡蠣〕軟體動物，有兩個貝殼，生活在淺海泥沙中。肉可食，味鮮美，亦能提制蠔油。殼燒成灰可入藥。亦稱“蠔”、“海蠣子”。
● 黃
◎ 像金子或向日葵花的顏色：黃色。黃昏。牛黃。黃澄澄。信口雌黃。
◎ 特指中國黃河：黃災。治黃。黃泛區。
◎ 指“黃帝”（即“軒轅氏”，傳說中原始社會部落聯盟首領）：黃老（黃帝和老子）。炎黃子孫。
◎ 事情失敗或計劃不能實現：事情黃了。
◎ 姓。