木耳
詞語解釋：
又稱“黑木耳”。擔子菌亞門，層菌綱，木耳目。好氣性腐生真菌。一般生長在闊葉樹的朽木或倒木上。子實體形似人耳或葉子，初為紅褐色，干燥后深褐至近黑色。可用闊葉樹段木或木屑人工培養。營養豐富，可供食用和藥用。
(1) [Jew's ear]∶即“黑木耳”。一種廣泛分布的生長在朽木上、食用真菌( Auricularia auricula )
(2) [treeear]∶中國烹調中用的幾種真菌的任一種
分詞解釋：
食用：
1.吃的和用的。
2.吃，喝。
3.做食物用。
4.可以吃的。
亞門：
希伯來語amen的譯音。或譯為“亞孟”﹑“阿們”。意為“真誠”。猶太教徒和基督教徒祈禱結束時的常用語，表示“心愿如此”。
腐生：
生物分解有機物或已死的生物體，并攝取養分以維持生活，如大多數霉菌、細菌等都以這種方式生活。