烏龍茶
詞典解釋：
又稱“青茶”。一種半發酵茶。茶葉邊緣發酵，中間不發酵。由鮮葉經萎凋、搖青(輕度發酵過程)、炒揉和干燥等工序制成。葉色青綠或邊紅中青。水沏茶汁橙黃或淡金黃，色香味兼有紅茶和綠茶的特點。
[oolong dark tea] 茶葉的一大類,只有邊緣發酵,沏出的茶帶黑色
分詞解釋：
中間：
1.兩者(人或地﹑時﹑物)之間;當中。
2.介紹。
3.里面。
4.房屋內居中的房間。
5.猶言之間或“在……過程中”。表時態。
6.指中間派。
輕度：
1.程度低或量小,范圍不大或數量不大。如：輕度損壞。
2.以不影響患者保持不臥床和走動的能力為特征的。如：輕度肺炎。
茶葉：
經過加工的茶樹嫩葉，可作飲料。
發酵：
復雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。也作酦酵。