拉絲
詞語解釋：
拔絲。
分詞解釋：
拔絲：
1.把原料拉制成絲狀。
2.烹調方法之一。把馬鈴薯﹑蘋果之類的食物放在熬滾的糖鍋里攪拌，取食時，糖遇冷會拉成絲狀。
● 絲（絲）
◎ 蠶吐出的像線的東西，是織綢緞等的原料：蠶絲。絲綢。緙絲（中國特有的一種絲織的手工藝品。亦作“刻絲”）。
◎ 像絲的東西：鐵絲。菌絲。肉絲。游絲。
◎ 細微，極小：一絲不茍。
◎ 綿長的思緒或感情：情絲。愁絲。
◎ 中國市制重量單位（一絲等于千分之一分）：絲毫（喻極少，極小，一點兒）。絲恩發怨（指極小的恩怨）。
◎ 公制長度單位，一米的十萬分之一（亦稱“忽米”、“道”）。
◎ 指弦樂器：絲竹（琴、瑟、簫、笛等樂器的總稱。“竹”指管樂器）。
◎ 中國古代樂器八音之一。
● 拉
◎ 牽，扯，拽：拉車。拉網。拉下馬（喻使某人下臺）。
◎ 用車載運：拉貨。
◎ 使延長：拉延。拉伸。
◎ 排泄糞便：拉屎。
◎ 聯絡：拉攏。拉幫結伙。
◎ 摧折：摧枯拉朽。
◎ 帶領轉移：把部隊拉出去。
◎ 牽引樂器的某一部分使樂器發出聲音：拉小提琴。
◎ 撫養子女：拉扯。
◎ 幫助：他有困難，拉他一把。
● 拉
◎ 割，用刀把東西切開一道縫或切斷：手上拉了一個口子。
◎ 閑談：拉話。拉家常。