水生蔬菜
詞語解釋：
生長在水里可供食用的一類蔬菜。分為深水和淺水兩大類。能適應深水的有蓮藕、菱、莼菜等，作淺水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸薺等。
分詞解釋：
蓮藕：
蓮的地上莖與地下莖的總稱,也專指地下莖,即藕。如：蓮藕同根。如：種植蓮藕。
食用：
1.吃的和用的。
2.吃，喝。
3.做食物用。
4.可以吃的。
栽培：
①種植并培養植物：樹木栽培｜栽培技術。
②培育并提拔人才：多謝栽培。
淺水：
1.水深小到河底地形能影響表面波的水體。
2.深度較小的水或淺灘上的水。
一類：
1.一個種類;同一種類。
2.謂第一等。