鲊菹

鲊菹
詞語意思
1.亦作“鲊葅”。
2.魚醬。
分詞解釋
魚醬
用魚肉發酵制作的醬。
鲊葅
見“鲊菹”。

● 鲊(鮓)
◎ 一種用鹽和紅曲腌的魚:“江南人好作盤游飯,鲊脯膾炙,無有不埋在飯中”。
◎ 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鲊。扁豆鲊。
● 鲊(鮓)
◎ 海蜇,水母的一種。
● 菹
◎ 酸菜,腌菜。
◎ 多水草的沼澤地帶:菹草。
◎ 剁成肉醬,切碎:菹醢(古代把人剁成肉醬的一種酷刑)。
◎ 肉:麋鹿為菹。
◎ 枯草:菹薪。

鲊菹的意思

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