鲊羹

鲊羹
詞語意思
用腌魚做的羹。
分詞解釋
● 鲊(鮓)
◎ 一種用鹽和紅曲腌的魚:“江南人好作盤游飯,鲊脯膾炙,無有不埋在飯中”。
◎ 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鲊。扁豆鲊。
● 鲊(鮓)
◎ 海蜇,水母的一種。
● 羹
◎ 用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物:羹湯。肉羹。雞蛋羹。

鲊羹的意思

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