細菜
詞語解釋：
指某個地方在某個季節供應不多的蔬菜。如北京冬季的黃瓜﹑西紅柿等。
[fine vegetables] 某個季節供應不多的蔬菜,如北京冬季的黃瓜、豆角兒、蒜苗、西紅柿
分詞解釋：
冬季：
一年的第四季，我國習慣指立冬到立春的三個月時間。也指農歷‘十、十一、十二 ’三個月。參看〖四季 〗。
供應：
以物資滿足需要（有時也指以人力滿足需要）：供應站ㄧ計劃供應ㄧ農業用糧食和原料供應工業ㄧ發展生產才能夠保證供應。
黃瓜：
①一年生草本植物，莖蔓生，有卷須，葉子互生，花黃色。果實圓柱形，通常有刺，成熟時黃綠色，是普通蔬菜。
②這種植物的果實。‖有的地區叫胡瓜。
季節：
一年里的某個有特點的時期：季節性 ㄧ農忙季節ㄧ嚴寒季節。