斫鲙
詞語意思：
1.亦作“斫膾”。
2.薄切魚片。
分詞解釋：
魚片：
1.魚制食品。由魚體剖片去皮骨，再經加工而成。有凍魚片﹑鹵魚片﹑干魚片等。
2.魚經切制而成的薄塊。特指去鱗﹑去骨刺后削切成的薄片，或以之炒﹑溜成的菜肴。
斫膾：
見“斫鲙”。
● 鲙（鱠）
◎ 〔鲙魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。
◎ （鱠）
● 斫
◎ 大鋤；引申為用刀、斧等砍：斫伐。斫喪（喻摧殘、傷害，特指因沉溺酒色而傷害身體）。
斫鲙
詞語意思：
1.亦作“斫膾”。
2.薄切魚片。
分詞解釋：
魚片：
1.魚制食品。由魚體剖片去皮骨，再經加工而成。有凍魚片﹑鹵魚片﹑干魚片等。
2.魚經切制而成的薄塊。特指去鱗﹑去骨刺后削切成的薄片，或以之炒﹑溜成的菜肴。
斫膾：
見“斫鲙”。
● 鲙（鱠）
◎ 〔鲙魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。
◎ （鱠）
● 斫
◎ 大鋤；引申為用刀、斧等砍：斫伐。斫喪（喻摧殘、傷害，特指因沉溺酒色而傷害身體）。