粉芡

粉芡
詞語解釋
芡粉加水攪拌而成的糊狀物,供做菜時勾芡用。
[starch in the form of plaster used in cooking] 淀粉加水和調料攪拌后的勾芡液
分詞解釋
狀物:
描繪事物。
芡粉:
用芡實做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
攪拌:
用棍子等在混合物中轉動、和弄,使均勻:攪拌箱ㄧ攪拌種子ㄧ攪拌混凝土 。
勾芡:
做菜做湯時加上芡粉使汁變稠。

粉芡的意思

引用地址 https://qjyouth.com/ci/26/57108.html