辣醬
詞語意思：
用辣椒、大豆等制成的醬。
[thick chili sauce] 含辣味兒的豆瓣醬
分詞解釋：
大豆：
黃豆、青豆、黑豆的統稱。雙子葉植物，豆科。一年生草本。中國重要的油料和糧食作物。根系發達，根瘤多。莖直立、蔓生或半蔓生，全株有茸毛。花白或紫色。果實為莢果。種子富含脂肪和蛋白質，可食用、作油料和副食品。
辣椒：
①一年生草本植物，葉子卵狀披針形，花白色。果實大多像毛筆的筆尖，也有燈籠形、心臟形等，青色，成熟后變成紅色，一般都有辣味，供食用。
②這種植物的果實。‖有的地區叫海椒。
● 醬（醬）
◎ 用發酵后的豆、麥等做成的一種調味品：甜面醬。豆瓣醬。
◎ 用醬或醬油腌制：醬菜。醬瓜。
◎ 像醬的糊狀食品：果醬。芝麻醬。
● 辣
◎ 像姜、蒜等的剌激性味道：辣椒（一年生草木植物，果實有毛筆尖形、燈籠形等，青色，成熟后變成紅色。可食，亦可入藥。亦稱“辣子”）。辛辣。辣乎乎。酸甜苦辣。
◎ 辣味刺激：辣眼睛。
◎ 兇狠，刻毒：毒辣。潑辣。手段辣。