飄馬兒
詞語意思：
在菜或湯上放的少許用以調味或搭配顏色的小菜等。
分詞解釋：
小菜：
1.下酒飯的菜蔬﹐一般不包括葷菜。
2.泛指一切下酒飯菜肴。
顏色：
①即“色
①”。
②臉上的表情；氣色：顏色憔悴｜微察公子，公子顏色愈和｜慘白的臉上，現出些羞愧的顏色。
③容貌：暮去朝來顏色故。
④指顯示給人看的利害的臉色或行動：給他點顏色看看。
⑤(－ｓｈａｉ)顏料；染料：買一盒顏色來。
少許：
一些；一點點：傾身營一飽，少許便有余｜加少許酒，味道更好。
調味：
加調料于菜肴使味美﹔調和味道。
搭配：
①附加著安排分配：次品不準硬性搭配給顧客。
②接連；配合：主謂搭配不當。