糖蘿卜
詞語解釋：
1. [口]∶指甜菜。
2. [方]∶胡蘿卜蜜餞。
(1) [beet] [口]∶指甜菜
(2) [preserved carrot] 〈方〉∶胡蘿卜蜜餞
分詞解釋：
胡蘿卜：
①二年生草本植物，羽狀復葉，開白色小花，果實長圓形。根長圓錐形，肉質，有紫紅、橘紅、黃色等多種，是常見的蔬菜。
②這種植物的根。
甜菜：
又稱“糖蘿卜”，“菜”的俗稱。雙子葉植物，藜科。二年生草本。塊根肉質，圓錐形或紡錘形。葉有盾形、舌形等。花淡綠色。塊根可制糖，葉和糖渣可作飼料。是中國北方的常見蔬菜。
蜜餞：
又稱“果脯”。用濃糖漿浸漬或煎煮后的果品。將果品在濃糖液中浸煮，使糖液濃度達70%左右，以抑制微生物的生長，然后經烘干或晾干而成，也有不經干燥的。香味濃郁，甜潤可口，耐久藏。