酸乳酪
詞語意思：
一種略帶酸味的發過酵的半流體牛奶食品，由脫脂的牛奶及牛奶固形物加入兩種細菌（嗜酸乳干菌和熱連球菌）進行培養而成。
[yogurt] 一種略帶酸味的發過酵的半流體牛奶食品,由脫脂的牛奶及牛奶固形物加入兩種細菌(嗜酸乳干菌 Lactobacillus acidophilus 和熱連球菌 Streptococcus thermophilus)進行培養而成
分詞解釋：
加入：
①加上；攙進去：加入食糖少許。
②參加進去：加入工會 ㄧ加入足球隊。
脫脂：
除去某些物質中的脂肪質。如棉花﹑乳類等﹐常脫脂后應用。
培養：
①用適宜的條件促進生物體生長、發育和繁殖：培養花木｜培養細菌。
②訓練；造就：培養人才｜培養接班人。
食品：
可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工后方可食用的食物。有時也泛指食物。