牛扒
詞語意思：
油炸牛排骨。
分詞解釋：
排骨：
1.形容人體消瘦，胸骨顯現于外。
2.今泛指瘦人。
3.附有部分肉的豬﹑牛﹑羊等的肋骨﹑脊椎骨。供食用。
● 扒
◎ 抓住，把著：扒車。扒墻頭兒。
◎ 刨開，挖：扒坑。扒堤。
◎ 剝，脫：扒皮。扒掉偽裝。
◎ 拔：勿剪勿扒。
◎ 撥動：扒拉。扒開草棵。
● 扒
◎ 用耙摟，聚攏：扒草。
◎ 搔，抓：扒癢。
◎ 燉爛，煨爛：扒羊肉。
● 牛
◎ 哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。
◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
◎ 喻固執或驕傲：牛氣。
◎ 姓。