炰燔

炰燔
詞語意思
1.燒烤。
2.指燒熟的菜肴。
分詞解釋
燒烤:
快速燒烤[肉塊]的表皮,常用以增進色和味∶作為烹調的第一步使[肉]上色變褐。
菜肴:
經過烹調的葷素菜:精美菜肴。

● 燔
◎ 焚燒:“燔詩書而明法度”。
◎ 烤肉使熟:燔肉。
● 炰
◎ 〔炰烋〕古同“咆哮”,猛獸怒吼;也形容人暴怒。
◎ 古同“炮”,把帶毛的肉用泥包好放在火上燒烤。
● 炰
◎ 蒸煮:“炰鱉鮮魚。”

炰燔的意思

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