春餳
詞語意思:
食品名。春飴糖。多用麥芽或谷芽熬成。
分詞解釋:
麥芽:
由大麥發芽而成的產物。富含淀粉酶,能使淀粉轉變成麥芽糖及糊精。廣泛應用在飴糖、啤酒和酒精等工業中作糖化劑。亦可供藥用。
品名:
1.指佛經篇目的名稱。
2.泛指物品的名稱。
多用:
1.具有多種實際用途的。
2.具有多種目的的。
飴糖:
用米及麥芽制成的糖。將米蒸熟,加麥芽使淀粉糖化后,經過濾、濃縮制成。主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精。廣泛用于糖果、糕點、罐頭、酒類或飲料等,亦可供藥用。
谷芽:
1.谷物的萌芽。
2.茶名。
3.經發芽干燥后供藥用的稻谷。性溫味甘﹐功能和胃醒脾﹐主治消化不良﹑食欲不佳等癥。