素菜
詞語解釋：
全用蔬菜﹑瓜果﹑植物油等做的菜。
[vegetable dish] 不用魚肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜
分詞解釋：
蔬菜：
可做菜吃的草本植物。
全用：
謂功用齊備無遺。
植物油：
從植物種子或果實中壓榨或提煉出來的油，如豆油﹑麻油﹑桐油﹑蓖麻油﹑椰子油等。有的供食用，有的是制造潤滑油﹑油漆等的重要原料。
瓜果：
瓜與果。亦泛指果品。
素菜
詞語解釋：
全用蔬菜﹑瓜果﹑植物油等做的菜。
[vegetable dish] 不用魚肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜
分詞解釋：
蔬菜：
可做菜吃的草本植物。
全用：
謂功用齊備無遺。
植物油：
從植物種子或果實中壓榨或提煉出來的油，如豆油﹑麻油﹑桐油﹑蓖麻油﹑椰子油等。有的供食用，有的是制造潤滑油﹑油漆等的重要原料。
瓜果：
瓜與果。亦泛指果品。