開席
詞語解釋：
開始入座飲酒用菜。
分詞解釋：
開始：
①從頭起；從某一點起：新的一年開始了ㄧ今天從第五課開始。
②著手進行：開始一項新的工作ㄧ提綱已經定了，明天就可以開始寫。
③開始的階段：一種新的工作，開始總會遇到一些困難。
飲酒：
組詩名。東晉陶淵明作。共二十首。多寫作者回歸田園后的生活感受，表達了作者蔑視權貴、鄙棄仕途、向往大自然的高尚情操。名句“采菊東籬下，悠然見南山”，表現出作者遠離官場后的內心寧靜，歷來為人傳誦。
入座：
見“入坐”
● 席
◎ 用草或葦子編成的成片的東西，古人用以坐、臥，現通常用來鋪床或炕等：席子。草席。葦席。竹席。涼席。席地而坐。席卷。
◎ 座位：席位。席次。出席。列席。
◎ 酒筵，成桌的飯菜：筵席。宴席。酒席。
◎ 特指議會中當選的人數：四席。
◎ 職位：主席。西席（塾師）。
◎ 量詞：一席酒。
◎ 姓。
● 開（開）
◎ 啟，張，把關閉的東西打開：開啟。開化。開誠布公。
◎ 分割：對開。三十二開本。
◎ 通，使通：開導。開竅。
◎ 使顯露出來：開采（挖掘礦物）。開發。
◎ 擴大、發展：開擴。開拓。
◎ 發動或操縱：開動。開車。
◎ 起始：開始。開宗明義。
◎ 設置、建立：開創。開國。開設。
◎ 列舉，寫出：開單子。開發票。
◎ 支付：開銷。開支。
◎ 沸騰，滾：開水。
◎ 舉行：開運動會。
◎ 放在動詞后面，表示效果：躲開。