竹筍
詞語解釋：
竹的芽﹑嫩莖。
[bamboo shoot] 從竹子的根狀莖上發出的幼嫩的發育芽,一經長出地面就砍下作為一種蔬菜,尤其被中國人和日本人所食用
分詞解釋：
● 竹
◎ 常綠多年生植物，春日生筍，莖有很多節，中間是空的，質地堅硬，種類很多。可制器物，又可做建筑材料：竹子。竹葉。竹筍。竹編（用竹篾編制的工藝品）。竹刻。
◎ 指竹制管樂器：金石絲竹。
◎ 中國古代樂器八音之一。
◎ 姓。
● 筍
◎ 竹子初從土里長出的嫩莖、芽，又稱“竹筍”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹筍”、“慈竹筍”、“麻竹筍”等。
◎ 竹子的青皮：筍席（用竹青編成的席子）。
◎ 古同“榫”。
● 芽
◎ 植物的幼體，可以發育成莖、葉或花的那一部分：發芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。
◎ 形狀像芽的東西：肉芽（傷口愈合后多長出的肉）。銀芽（銀礦苗）。