蝦皮
詞語解釋：
以毛蝦為原料﹐不去殼﹐經煮熟后曬干或烘干的干制食品。我國沿海均有出產。
[dried small shrimps] 以毛蝦為原料,不去殼,經煮熟后曬干或烘干的干制食品
分詞解釋：
沿海：
1.亦作“?海”。
2.順著海邊。
3.靠海地帶。
毛蝦：
蝦的一種。體形側扁﹐長一寸左右﹐額角短小﹐殼薄﹐群棲于泥沙底的近海。我國南北沿海都有。可干制成蝦皮﹐也可制成蝦醬和蝦油供食用。
出產：
1.天然長成或人工生產。
2.地方生產的物品。
3.猶出息。個人的發展前途。
食品：
可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工后方可食用的食物。有時也泛指食物。