耳菜
詞語解釋：
菌類食物的通稱。
分詞解釋：
通稱：
1.通常的稱呼。
2.一般的說法。
食物：
1.吃的和其他東西。
2.偏指吃的東西。
3.吃糧食等。
菌類：
一大群以現成的有機物質為營養的生物。包括細菌、黏菌和真菌等。主要通過寄生和腐生吸取養料。
● 耳
◎ 聽覺和平衡感覺的器官（通稱“耳朵”）：耳背。耳垂。耳鬢廝磨。耳穴。耳聰目明。耳濡目染。
◎ 像耳朵的東西：木耳。銀耳。
◎ 像耳朵一樣分列兩旁的東西：耳房。鼎耳。
◎ 聽說：耳聞。耳軟。耳順（指年至六十，聽到別人的話，就能知道他的微妙的意思，后指人六十歲）。
◎ 文言助詞，而已，罷了：想當然耳。
◎ 文言語氣詞（大致同“矣”）：“且壯士不死則已，死即舉大名耳”。
● 菜
◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。