避谷
詞語解釋：
即辟谷。古稱行導引之術，不食五谷，可以長生。
分詞解釋：
辟谷：
不吃五谷，方士道家當做修煉成仙的方法。
可以：
可以1
①表示可能或能夠：不會的事情，用心去學，是可以學會的ㄧ這片麥子已經熟了，可以割了。
②表示許可：你可以走了。參看‘能’條d、e兩項。 可以2 [keyi]
①好；不壞：這篇文章寫得還可以。
②厲害：你這張嘴真可以ㄧ天氣實在熱得可以。
導引：
也稱“道引”。中國傳統養生保健和醫療體育方法之一。包括軀體運動、呼吸運動和自我按摩。相傳起源于原始社會末期。戰國銘刻《行氣玉佩銘》和長沙馬王堆三號漢墓出土的《導行圖》，記載古導引的呼吸運動方法和肢體運動姿式。傳統的導引套路有五禽戲、易筋經、八段錦等。
五谷：
五種谷物。通常指稻、黍、稷、麥、豆。一說指稻、稷、麥、豆、麻。也用為糧食作物的總稱：五谷豐登。
長生：
1.永久存在或生存﹔壽命很長。
2.指道家求長生的法術。
3.唐宮長生殿的省稱。