鰻鱺
詞語意思：
鰻魚。又名白鱔﹑白鰻。魚綱鰻魚科。身體長形，前部近圓筒形，后部側扁。表面多黏液，上部灰黑色，下部白色，鱗細小，埋在皮膚下面。頭尖，口大而寬闊，背鰭﹑臀鰭和尾鰭連在一起，無腹鰭。生活在淡水中，成熟后到海洋中產卵。捕食小動物。肉味鮮美。
分詞解釋：
下面：
1.次序靠后的或部位低的部分。
2.猶下首。指位次較低卑的一邊。
3.指下級;基層。
白鱔：
鰻鱺的別名。見明李時珍《本草綱目．鱗四．鰻鱺魚》。
黏液：
植物和動物體內分泌出來的黏稠液體。
成熟：
①植物的果實或谷物生長到可收獲的程度：成熟的高粱紅透了。
②比喻人或事物發展到完善的程度：他成熟多了｜這想法不夠成熟｜待條件成熟了再干。
鮮美：
1.新鮮美好。
2.謂食物的滋味好。
3.借指滋味好的食物。