蠔油
詞語解釋：
用牡蠣的肉制成的濃汁，供調味用。
[oyster sauce] 提煉牡蠣脂肪所制成的油
分詞解釋：
調味：
加調料于菜肴使味美﹔調和味道。
牡蠣：
又稱“蠔”、“海蠣子”。軟體動物，雙殼綱，牡蠣科。殼形不規則，一個大而隆起，固著在巖石或其他物體上；一個小而平，蓋在上面。肉味鮮美，可供食用或加工成蠔油。殼可藥用或燒石灰。中國南北沿海都有分布。
濃汁：
含有從物質中提取的精髓的制劑。
蠔油
詞語解釋：
用牡蠣的肉制成的濃汁，供調味用。
[oyster sauce] 提煉牡蠣脂肪所制成的油
分詞解釋：
調味：
加調料于菜肴使味美﹔調和味道。
牡蠣：
又稱“蠔”、“海蠣子”。軟體動物，雙殼綱，牡蠣科。殼形不規則，一個大而隆起，固著在巖石或其他物體上；一個小而平，蓋在上面。肉味鮮美，可供食用或加工成蠔油。殼可藥用或燒石灰。中國南北沿海都有分布。
濃汁：
含有從物質中提取的精髓的制劑。