拼盤
詞語解釋：
用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個菜盤里合成的菜。
[assorted cold dishes] 用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個菜盤里合成的菜
分詞解釋：
合成：
①由部分組成整體：合成詞丨合力是分力合成的。
②通過化學反應使成分比較簡單的物質變成成分復雜的物質。
冷葷：
葷的涼菜。
菜肴：
經過烹調的葷素菜：精美菜肴。
以上：
1.表示品第﹑數量﹑級別﹑位置等在某一點之上。
2.表示時代在前的，猶言以前。
3.指前面的話或文字。
拼盤
詞語解釋：
用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個菜盤里合成的菜。
[assorted cold dishes] 用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個菜盤里合成的菜
分詞解釋：
合成：
①由部分組成整體：合成詞丨合力是分力合成的。
②通過化學反應使成分比較簡單的物質變成成分復雜的物質。
冷葷：
葷的涼菜。
菜肴：
經過烹調的葷素菜：精美菜肴。
以上：
1.表示品第﹑數量﹑級別﹑位置等在某一點之上。
2.表示時代在前的，猶言以前。
3.指前面的話或文字。