鹽汁的意思

鹽水，含鹽份的汁水。

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汁水：

汁液，湯水。

鹽水：

1.含鹽的水：尤指含氯化鈉、硫酸鈉和硫酸鎂的礦質水。

2.一種腌泡汁，通常含有醋或酒、油、香辛料與芳香藥草，用以浸漬食物（如肉或魚）以便加重味道。

3.用普通食鹽飽和的或浸濃的水，由氯化氫溶于水生成。

● 鹽（鹽）yán ㄧㄢˊ

◎ 無機化合物，一種有咸味的無色或白色結晶體，成分是氯化鈉，用來制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的調味劑和防腐劑（有「海鹽」、「池鹽」、「井鹽」、「巖鹽」等種類）：鹽巴。鹽鹵。鹽分（fèn ）。鹽田。

◎ 〔鹽酸〕氯化氫的水溶液，是一種基本的化學原料，多用于工業和醫藥。

◎ 化學上稱酸類與堿類中和而成的化合物：酸式鹽。堿式鹽。

● 汁zhī ㄓˉ

◎ 混有某種物質的水：汁液。墨汁。果汁。膽汁。腦汁。