香檳酒的意思

法文champagne的音譯。一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原產于法國香檳省，故名。將白葡萄酒裝瓶后加酵母和糖，放在低溫(8香檳酒12°c)下再發酵而制成。酒精含量13%香檳酒15%。

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含量：

一種物質中所包含的某種成分的數量：這種食品的脂肪含量很高。

香檳：

1.指香檳酒。

2.[英champion]指錦標賽。

發酵：

復雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。也作酦酵。

酵母：

真菌的一種，黃白色，圓形或卵形，內有細胞核、液泡等。釀酒、制醬、發面等都是利用酵母引起的化學變化。也叫酵母菌或釀母菌。

音譯：

1.猶消息;情報。

2.把一種語言的語詞用另一種語言中與它發音相同或近似的語音表示出來。