臘味的意思

臘魚、臘肉、臘腸、臘雞等食品的總稱。

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總稱：

總的稱謂。

臘肉：

干肉。

食品：

可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工后方可食用的食物。有時也泛指食物。

臘雞：

元明時京中稱南方人的謔語。

臘腸：

（臘腸兒）熟肉食的一種，豬的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入腸衣，再經煮和烤制成。