蒲菜的意思

即香蒲。嫩時可食。

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香蒲：

俗稱「蒲草」。單子葉植物，香蒲科。多年生草本。地下有橫生根狀莖。葉狹長。花小，像蠟燭。多長在河灘和池沼內。產于中國東北和華北等地。嫩芽叫「蒲菜」，可食用。根狀莖能釀酒。葉子可以編蒲包、蒲席、扇子等。花粉入藥，能消炎止血。

● 蒲pú ㄆㄨˊ

◎ 多年生草本植物，生池沼中，高近兩米。根莖長在泥里，可食。葉長而尖，可編席、制扇，夏天開黃色花（亦稱「香蒲」）：蒲黃（蒲的花粉）。蒲棒。蒲草。蒲絨。蒲扇。

◎ 指「菖蒲」：蒲節。蒲月（指農歷五月）。

◎ 庵，用草蓋的圓形屋。

◎ 古同「匍」，匍伏。

◎ 姓。

● 菜cài ㄘㄞˋ

◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。