鹽煮筍的意思

菜名。用鹽水煮過的竹筍。紹興人常用作下酒物。

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常用：

經常使用;日常應用。

下酒物：

1.用以佐酒的食品。

2.謂以讀書佐酒。

紹興：

1.承繼前業，振興昌盛。

2.即紹興酒。