鹽菹的意思

1.亦作「鹽葅」。

2.鹽腌的菜。

---

鹽葅：

見「鹽菹」。

● 鹽（鹽）yán ㄧㄢˊ

◎ 無機化合物，一種有咸味的無色或白色結晶體，成分是氯化鈉，用來制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的調味劑和防腐劑（有「海鹽」、「池鹽」、「井鹽」、「巖鹽」等種類）：鹽巴。鹽鹵。鹽分（fèn ）。鹽田。

◎ 〔鹽酸〕氯化氫的水溶液，是一種基本的化學原料，多用于工業和醫藥。

◎ 化學上稱酸類與堿類中和而成的化合物：酸式鹽。堿式鹽。

● 菹zū ㄗㄨˉ

◎ 酸菜，腌菜。

◎ 多水草的沼澤地帶：菹草。

◎ 剁成肉醬，切碎：菹醢（古代把人剁成肉醬的一種酷刑）。

◎ 肉：麋鹿為菹。

◎ 枯草：菹薪。