筒炙的意思

古時利用竹筒熏烤的一種烹調方法﹐也叫黃炙。

---

烹調：

燒煮調制：烹調五味。

利用：

①使事物或人發揮效能：廢物利用ㄧ利用當地的有利條件發展畜牧業。

②用手段使人或事物為自己服務：互相利用。

方法：

關于解決思想、說話、行動等問題的門路、程序等：工作方法ㄧ學習方法ㄧ思想方法。

熏烤：

把煙葉在無遮閉的火上熏烤,使與煙直接接觸。

竹筒：

見「竹筩」。