艱鮮的意思

《書．益稷》:「暨稷播，奏庶艱食鮮食。」孔傳:「艱，難也。眾難得食處，則與稷教民播種之，決川有魚鱉，使民鮮食之。」后以「艱鮮」指食物匱乏。

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匱乏：

〈書〉（物資）缺乏；貧乏：藥品匱乏ㄧ極度匱乏ㄧ不虞匱乏。

鮮食：

1.亦作「鱻食」。

2.鮮活的食品。指鳥獸﹑魚鱉之類。

3.猶生食。

4.鮮美之食。

艱食鮮食：

艱食：指人力耕種的五谷糧食；鮮食：指鳥獸魚鱉等鮮貨。指五谷糧食和魚鮮。