料酒的意思

烹調時當作料用的黃酒。

[cooking wine] 作菜肴調味材料用的一種酒

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烹調：

燒煮調制：烹調五味。

黃酒：

用糯米、大米、黃米等釀造的酒，色黃，含酒精量較低。

時當：

適當。

作料：

1.匠人所用的材料。

2.泛指材料。