豆腐澇的意思

即豆腐腦。

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豆腐腦：

食品名。豆漿煮開后，加入石膏或鹽鹵而凝結成的半固體。俗稱嫩豆腐。食時配以辣油﹑蝦米﹑榨菜等佐料。

豆腐：

食品，豆漿煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結成塊，壓去一部分水分而成。

● 澇（澇）lào ㄌㄠˋ

◎ 雨水過多，莊稼被淹，與「旱」相對：抗旱防澇。澇災。

◎ 因雨水過多而積在田里或低洼處的水：排澇救災。