烹臛的意思

烹制肉羹。泛指烹煮。

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泛指：

1.謂手指輕彈琴弦。

2.謂不專指一事或一人。

肉羹：

用肉作成的濃湯。

烹煮：

燒煮。

● 烹pēng ㄆㄥˉ

◎ 煮：烹調（tiáo ）（烹炒調制）。烹飪。烹茶。

◎ 一種做菜的方法，先用熱油略炒之后，再加入液體調味品，迅速攪拌，隨即盛出：烹對蝦。

● 臛huò ㄏㄨㄛˋ

◎ 肉羹：鴨臛。蛙羹蚌臛。

◎ 做成肉羹：「臛江東之潛鼉。」