紅燒肉的意思

利用紅燒的辦法烹調的豬肉。

[pork braised in brown sauce] 利用紅燒的辦法烹調的豬肉

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烹調：

燒煮調制：烹調五味。

紅燒：

一種烹調方法，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色：紅燒肉丨紅燒鯉魚。

利用：

①使事物或人發揮效能：廢物利用ㄧ利用當地的有利條件發展畜牧業。

②用手段使人或事物為自己服務：互相利用。

辦法：

處理事情或解決問題的方法：想辦法ㄧ他不答應，你也拿他沒辦法。